Salı, Mayıs 13, 2008

İslam Medeniyeti Yemek Kültürü


* Ali Bin Nafi (9. yüzyil) çorbadan sonra et ya da balık yemeğiyle devam eden ve meyve ya da tatlıyla son bulan akşam yemeğini restoranında uygulamaya başlamıştır.

* Rhazes (10. yüzyil) kahve hakkinda ilk kez yazan bilgindir. Kahve zamanla Arap Yarımadası'nda, Osmanlılar'da ve daha sonra Avrupa'da yaygınlaşmıştır.

Hiç yorum yok: